Los Colonos Italianos han dejado en el mundo una clara huella de su patrimonio gastronomico. Capitan Pastene es uno de esos lugares donde afortunadamente su aislamiento ha permitido que esas esquisitas recetas permanezcan con sus sabores de origen. Los Nonos de Maria Elvira Leonelli llegaron en 1904 provenientes de Italia, region Emilia Romagna .
La Cucina di Pastene hoy ofrece en su moderna y calida sala de ventas, pastas, noquis, lasagnas, sorentinos y otros, permitiendo a los visitantes llevar variados productos que le haran conocer muy de cerca el porque Capitan Pastene se ha convertido en un lugar tan importante en los circuitos del turismo nacional.
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