El Molino Grollmus, funcionando desde 1916 es una impresionante muestra de como la tecnologia aplicada desde esa época, tiene la capacidad de seguir operando hasta nuestros dias.
El ingenio Alemán y las cosas hechas para durar, hicieron de esa obra un lugar donde se produjo el verdadero encuentro de las tres culturas. Mapuches, chilenos y colonos, traian su trigo a la molienda , teniendo acceso a credito en su almacén y procesando harina de calidad, tal como la que hoy pequeños productores ,obtienen de su trabajo. Sembrar el trigo, cosecharlo, hacer la molienda y preparar su propio Pan, es un privilegio que hoy en un mundo acelerado es dificil de conseguir.
El Molino le generaba la luz a Contulmo hasta el año 1964.
Helmut Grollmus Scherer
molinogrollmus@gmail.com
98833252
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